RFID-sporbarhedsteknologi gør friske fødevarer friskere

Den hurtige udvikling af RFID-teknologi har et godt omdømme på forskellige områder, og RFID-teknologiens overlegenhed i kølekædelogistiken for friske fødevarer. Kædedistributionssystemet bliver mere og mere populært. Fødevarecirkulationsformen har ændret sig fra traditionel detailhandel til kædesalg. Kontrolkravene til varer er også meget høje. De tekniske krav til kølekædelogistik er også konstant nyskabende for at sikre ingrediensernes friskhed. RFID-teknologi til sporbarhed af friske fødevarer gør maden friskere.

Kølekædelogistik refererer generelt til et systematisk projekt, hvor kølede og frosne fødevarer altid opbevares i et specificeret lavtemperaturmiljø i alle aspekter fra produktion, opbevaring, transport og salg til forbrug for at sikre fødevarekvalitet og reducere fødevaretab. Det blev etableret med fremskridt inden for videnskab og teknologi og udvikling af køleteknologi. Det er en lavtemperaturlogistikproces baseret på køleteknologi og med køleteknologi som middel. Men på dette stadium mangler vores land stadig effektive metoder til logistikstyring i kølekæden, og forsinkelsen i den originale overvågningsteknologi er den største tekniske flaskehals. Som en ny type automatisk identifikationsteknologi er RFID-teknologi efterhånden blevet et uundværligt teknisk Værktøj og midler for virksomheder til at forbedre niveauet af koldkædelogistikstyring, reducere omkostningerne, realisere virksomhedsledelsesinformatisering og især øge logistikvirksomhedernes kernekonkurrenceevne.

RFID i supermarkedssalg af ferskvarer:

1. Kølebilen i distributionscentret ankommer til det anviste udleveringssted i supermarkedet til tiden og læsser varerne af. Supermarkedspersonale bruger håndholdte RFID-læsere til at læse alle vareoplysninger på én gang for at bekræfte, at vareoplysningerne er i overensstemmelse med bestillingsformularen. Hvis oplysningerne er konsistente, opdateres de relevante data i forhandlerens salgssystem.

2. Supermarkedspersonale skubber straks varerne ind i supermarkedet og sætter dem på hylderne til salg. Frosne fødevarer lægges på hylderne i tide for at sikre, at supermarkeder ikke bliver "udsolgt" eller "ikke på lager" og møde forbrugerne' forbrugsbehov og forhandlere' salgsbehov.

3. Supermarkedet har installeret en RFID-læser over fryseren, hvor frossen mad er placeret. Læserens læserækkevidde kan stråle ud til hele området, hvor frossen mad er placeret. Denne fryser kan bruge læseren til at hente information fra RFID-mærket på hver produktpakke for automatisk at identificere nyligt tilføjede produkter. Samtidig kan RFID-læseren på fryseren læse fryserens temperaturinformation i realtid og give rettidig feedback til supermarkedets ledelsescenter for at sikre, at fryserens temperatur er inden for et bestemt område for at sikre friskheden af frisk mad.

4. Når en kunde tager en bestemt mængde varer fra fryseren, kan RFID-læseren automatisk indhente de relevante oplysninger om de bortførte varer og sende informationen til supermarkedets automatiske genopfyldningssystem rettidigt.

5. Kunden betaler. Den ydre emballage til frosne fødevarer er udstyret med RFID-tags. Når kunden skubber indkøbskurven gennem døren udstyret med en RFID-læser, kan læseren identificere type, mængde, mængde og andre oplysninger om varerne i indkøbskurven på én gang, og computeren viser. Skærmen vil vise den samlede beløb brugt af kunden, og så betaler kunden og går.

6. Når kunden er færdig med at forbruge og går, opdaterer supermarkedets salgssystem automatisk med det samme og registrerer al produktinformation og salgsvolumen.

På grund af friske fødevarers egenskaber bør betjeningen forenkles så meget som muligt, og mellemleddene bør forkortes. For at holde ingrediensernes friskhed og minimere tidsakkumuleringen, bruges RFID-teknologi til hurtigt at identificere friske fødevarer, automatisk indsamle data og reducere forskellige registreringsstatistikker under transport. Dette sparer i høj grad tid til lastning/losning og forbedrer driftstiden. Effektivitet øger friskheden af friske produkter.