UHF RFID-teknologi til at forbedre håndteringen af ​​svinenes livscyklus

RFID-teknologi hjælper fødevareindustrien med bedre at overvåge dyresundhed og kødlagring. Til dette formål har den tyske fødevareindustris forretningsenhed udviklet et ultra-højfrekvenssystem (UHF) til sporing af grise ved hjælp af passive RFID-tags og læsere og sin egen software til at styre de indsamlede data.

Siden februar 2016 har teknologien været testet hos avlssvin og genetikvirksomheden Topigs Norsvin, og selve forsøget forventes afsluttet i næste måned. Organisationen har brugt RFID-teknologi i fTrace-systemet, et system, der bruges til at indfange og opbevare data om slagtede grise og levere det til forbrugerne. På den anden side kan RFID-data spore hele processen med grise fra fødsel til slagtning. RFID-dataene vil blive gemt på cloud-baseret software.

Ansvarlig for at styre svinekødsforsyningen fra Tönnies slagteri efter kundernes efterspørgsel. Mange gårde og producenter samarbejder om at føre tilsyn med svineavl og relateret datahåndtering. Forretningsenheden er ansvarlig for udvikling af nye teknologier til fremme af produktion og salg af kødprodukter.

Forretningsgruppen har brugt RFID-slagtekroge siden slutningen af 1990'erne og har gradvist forbedret dataindsamlingen. De indsamlede data bruges til at oprette svine-id-kort, der indeholder oplysninger om dyrets oprindelse, hvornår og hvor det er slagtet, og hvornår maden er fremstillet og emballeret.

I den nylige RFID-pilot er der fokus på grises vækstproces, og derved hjælper den grundlæggende forsyningskæde. Disse data vil blive delt med avlssvinevirksomheder, smågrisevirksomheder, slagterier og markedsføringsbureauer. For producenter kan disse data hjælpe dem med at forstå hele en gris livscyklus og derfor forstå, hvordan man kan forbedre produktions- eller efterbehandlingsprocessen. Agenturer kan bruge disse oplysninger til at sikre deres dyrs sundhed.

RFID-piloten brugte UHF RFID-øremærker og en håndholdt RFID-læser leveret af Agritech. Cloud-software leveres til styring af RFID-læsedata.

Først et par dage efter fødslen af omkring 1.000 smågrise satte personalet UHF-mærker af knaptype til ørerne på hver pattegrise. Hvert mærkes unikke ID-nummer binder oplysninger om en specifik pattegrise. Disse oplysninger gemmes i softwaren. Derudover bruger personalet også en håndholdt læser til at læse tags på 2 meters afstand, og så vil softwaren binde det til grise-id-kortet. Ved vejning, fodring eller indgivelse af medicin vil arbejderne bruge en kortlæser til at læse øremærkerne og derefter overføre dem til serveren via en WiFi-forbindelse.

Ved transport til slagteriet vil grisene blive placeret på lastbiler. Der er monteret en fast RFID-læser og antenne på lastbilen til at aflæse grisene om bord. Ved slagtning aflæses mærket igen, hvilket skaber en komplet livscyklus.

Ledelseschef Heiner Strömer sagde, at efter slagtning kan disse oplysninger tilgås af producenter og andre interessenter. På denne måde kan de analysere og justere deres produktionsprocesser, såsom mængden af brugt foder eller medicin.

Strömer rapporterer, at pilotresultater viser, at RFID-teknologi er mere effektiv end traditionelle manuelle metoder. Han sagde: "For det første har hver gris en unik identifikation, som indeholder alle livscyklusdata. Dataene vil hjælpe relevante parter med at foretage forbedringer."

Elmerhaus sagde, at pilotprocessen stødte på mange udfordringer. Det miljø, som grise opdrættes i, kan forårsage skader på etiketter. Dette er også grunden til at vælge UHF RFID tags. Denne type tag er mere holdbar end HF RFID-tags og stregkoder.

Strömer sagde, at hvis systemet fungerer godt, vil virksomheden implementere det permanent og dele teknologien med landmændene. Samtidig planlægger Tännies også at introducere nye partnere i svinefødekæden, såsom vildsvinefarme, soejere og svinefarme.